Peanut Butter Banana Chocolate Chip Cookies

Taas banaania, tällä kertaa cookieiden muodossa. Ajattelin siis kokeilla banaania reseptissä, josta en pitäisi niin paljon kuin supersuklaisista cupcakeista. Taidan kuitenkin oikeasti alkaa pitää banaanista, kun näihinkin cookieihin rakastuin. ♥ Jos näiden leivonnaisten avulla saisin itseni siedätettyä banaanille, niin ei allergialääkkeitä tarvitsisi koko ajan popsia.

Ja kameraahan en saanut taaskaan lahjakkaana kuvaajana tarkentamaan yhtään mihinkään.

Alkuperäistä reseptiä vähän muuntelin vähentämällä sokeria ja vaihtamalla maitosuklaan tummempaan. Suklaahiput olivatkin kaapista loppuneet, joten rouhin sitten suklaan itse. Ei ehkä yhtä nättiä, mutta menköön. Suklaan jätinkin vähän tavallista suuremmiksi paloiksi, sillä mikään ei ole cookieissa yhtä ihanaa kuin sisältä vielä sulat, suklaiset yllätykset. Ja mitä isompina, sitä parempi.

Maapähkinävoi olisi tällaisen maapähkinävoihirmun makuun saanut maistua cookieissa enemmän, kun mietin jo poistanko sen kokonaan tuosta nimestäkin. Mutta toisaalta, mitä pidempi nimi, sitä herkullisemmat cookiet. :) Varsinkin jäähtyneinä banaani peitti maapähkinävoin aika lahjakkaasti, mutta banaania en kuitenkaan vähentäisi, kun se antaa näille niin mukavasti mehevyyttä.

 

♥ ♥ ♥

Peanut Butter Banana Chocolate Chip Cookies (Lovin' From The Oven)
20 kpl


2 cups + 2 rkl vehnäjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
3 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
8 rkl juoksevaa margariinia
6 rkl huoneenlämpöistä maapähkinävoita
1 cup fariinisokeria (ei-niin-tiiviisti mitattuna)
kananmunan valkuainen
1 1/2 murskattua banaania
1 1/4 cups suklaahippuja


Yhdistä jauhot, sooda, vaniljasokeri ja suola. Vatkaa margariini, maapähkinävoi ja sokeri sekaisin. Vatkaa joukkoon valkuainen ja haarukalla hienonnettu banaani. Sekoita joukkoon jauhoseos sekä suklaahiput.

Paista 160 asteessa 10-12 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.